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Pollo a la portuguesa, disfrute de un sabor exótico y diferente
cocina
Sábado,  3 de Julio, 2010
Pollo-a-la-portuguesa,-disfrute-de-un-sabor-exotico-y-diferente

Una receta de pollo como nunca antes se ha comido, en la que utilizará ketchup, mostaza, vinagre, cebolla, pimienta y sal. Una delicia.

LOS INGREDIENTES

PARA 4 PERSONAS

•     1 pollo grande
•    250 ml de agua
•    100 ml de ketchup
•    1 cucharadita de mostaza
•    3 cucharadas de vinagre
    de vino blanco
•    2 cucharadas de azúcar
•    1 cebolla grande
•    Sal
•    Pimienta al gusto
•    Aceite RICO para freír
 

Manos a la obra

1.Picar la cebolla y  freír con aceite hasta que se dore. Cortar el pollo en piezas y freir en una sartén  para que la carne se torne blanquecina. Una vez frito reservar.

2.En un recipiente juntar el resto de ingredientes y batir. Añadir el brebaje a la cebolla  y dejar cocer cinco minutos a fuego medio.

3.Poner al horno a calentar a 200º. Batir en un recipiente la cebolla con la guarnición hasta que quede un zumo sin grumos, si está espeso añadir un poco de agua.

4.Colocar el pollo en el horno y cubrir con el zumo. Dejar cocer media hora; Apurar la cocción para que el pollo no quede seco.

 

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