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 19 de Julio de 2019
Encuentro
Merma la demanda de carne de cerdo
La OMS ha negado que comer carne de cerdo cause riesgo de contraer la gripe A. Sudam?rica registr? su primer caso en Colombia. Existe ya 898 casos en 18 pa?ses. En M?xico pas? la alarma.
Lunes,  4 de Mayo, 2009
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Ref. Fotografia: NO HACE DA?O ? Criadores de cerdo de Guatemala hicieron un churrasco para demostrar que no hace da?o.
La Asociación de Productores de Cerdos de Santa Cruz se halla alarmada por la baja demanda de la carne de cerdo, debido a los temores de la gente de contraer la mal llamada gripe porcina, que según la Organización Mundial de la Salud, se llama Gripe A(H1N1) y ha negado enfáticamente que comer carne de cerdo ponga a los consumidores en riesgo de contraer la enfermedad.
Según Nelson Daher, portavoz de la Asociación de Productores de Cerdo, el consumo de la carne bajo en un 70 por ciento, de 30.000 animales que se vendían por mes, 15.000 de estos animales se hallan sin mercado desde hace dos semanas.
Para contrarrestar la baja demanda, la asociación, que aglutina a los productores más grandes de Santa Cruz y Cochabamba, hará una campaña informativa para que la gente tome conciencia y esté tranquila, ya que el consumo de la carne de cerdo no causa la gripe A.
Varias asociaciones de productores de carne de cerdo en América se pusieron en emergencia, tras la baja demanda de carne porcina y para contrarrestar el efecto, los criaderos de cerdo de Guatemala, tuvieron la idea de poner cinco chanchos a la parrilla e invitar a toda la gente en plena plaza de la capital.
El experto de la OMS en Seguridad Alimentaria, Peter Ben Embarek, aseguró que los virus de la gripe tienen la característica común de tener muy poca resistencia al calor, por lo que aún suponiendo que un animal hubiese sido infectado, el proceso de cocción eliminaría cualquier peligro
En cuanto a los productos derivados del cerdo, como los jamones y otros, explicó que su prolongado proceso de producción dejaría inactivo el virus gripal, que además “no sobrevive mucho tiempo”.
El Gobierno colombiano confirmó ayer el primer caso positivo del gripe A en el país en un ciudadano que había regresado recientemente de México.
El caso de este colombiano corresponde a una de las 18 muestras de personas con síntomas bajo sospecha que el Instituto Nacional de Salud (INS) envió hace siete días a los Centros para el Control y Prevención de las Enfermedades (CDC) de Atlanta (Estados Unidos).
La Organización Mundial de la Salud (OMS) difundió ayer un nuevo informe sobre la expansión del virus de la gripe A que contabiliza 898 casos en 18 países.
México, con 506 casos, Estados Unidos, con 226, y Canadá, con 85, encabezan la lista de 18 naciones afectadas por el virus AH1N1, según este último informe, que incluye por primera vez a Italia, con un caso.
El balance, mantiene la cifra de víctimas mortales, con 19 fallecidos en México y 1 en Estados Unidos.
La ciudad de México, centro del brote epidémico de la gripe porcina (A H1N1), respira mejor, porque los casos disminuyen  / END, EFE
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