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Paso a paso
¿Cómo hacer pan casero rápido?
Martes,  26  de Febrero, 2019
¿Como-hacer-pan-casero-rapido?

Para hacer esta receta de pan se necesita: 400 gramos de harina de trigo, 250 ml de agua tibia, 8 gramos de sal, 10 gramos de azúcar, 20 gramos de levadura fresca de panadero y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Se disuelve la levadura y el azúcar en 100 ml de agua. En un bol grande echamos el resto del agua y dos cucharadas de aceite de oliva, la levadura hidratada que hemos preparado en el paso anterior, la sal y los 400 gramos de harina de trigo. Se mezcla bien todos los ingredientes. Cuando la masa esté compacta y espesa, se amasa. Se hacen una bola con la masa y se tapa con un paño y dejar reposar durante unos 30 minutos.

Untaremos con aceite el interior de un recipiente y al horno durante unos 45-50 minutos a 200°. Por último, sacamos del horno y dejamos reposar. Si no quieres quemarte, recomendamos esperar a que el pan esté frío para cortarlo en rodajas.