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 14 de Diciembre de 2018
Economía
EL CULTIVO DE LA ACEROLA SE INDUSTRIALIZA EN SANTA CRUZ
La cosm?tica D?a a D?a ofrece el extracto, jugo y yogurt de esta peque?a fruta que tambi?n es cultivada en el departamento. En un mes tambi?n tienen planificado lanzar al mercado un energizante de acerola, aloe vera, maca, ginseng y guaran
Domingo,  17  de Enero, 2010

El cultivo de la acerola en Santa Cruz da pasos agigantados, pues esta fruta empieza a dar el salto industrial con la elaboración de extractos, jugos y yogurt.
La cosmética Día a Día, de propiedad de Roxana Aguilera, desde hace ochos años inició la fabricación y comercialización de estos productos ante la necesidad de ofrecerle al mercado nacional, productos naturales para la salud.
La acerola, planta originaria de América, es asociada a diversas cualidades por su gran cantidad de vitamina C. Incluso se dice que una fruta tiene 80 veces más de esta vitamina que una naranja.
Aguilera comentó que piensan lanzar en el siguiente mes un energizante de acerola, aloe vera, maca, gingseng y guaraná. Estiman que costará unos 12 bolivianos.
“Tenemos gente en Brasil interesada en nuestros productos. Si bien aún no hemos exportado, pensamos que pronto lo haremos”, comentó Aguilera.
Día a Día trabaja con 16 personas y cada mes lanzan un nuevo producto. Tienen 300 consultoras y cuentan con oficinas en todo el país. Entre sus objetivos este año es el de zonificar Santa Cruz para estar más en contacto con sus clientes.
Entre las cualidades de esta pequeña fruta de color rojo es que tiene un efecto antioxidante; fortalece las defensas inmunológicas previniendo gripes y resfríos; para los fumadores que tienen afecciones pulmonares; inhibe la producción de células cancerígenas, entre otras.
Estas son las ventajas que detalla con orgullo el productor Óscar Bejarano, quien hace 15 años gracias al obsequio de dos plantines de una vecina brasileña, comenzó a producir esta fruta y que hoy gracias a sus seis hectáreas, es el proveedor de la cosmética Día a Día.
Si bien Bejarano no tiene una cifra exacta del costo de producción por hectárea de la acerola, destaca que en todo este tiempo, lo único que ha hecho es la limpieza de su predio, pues es una planta que resiste a las plagas, inundaciones y sequías.
De la planta, este productor destaca que puede llegar a vivir 50 años, que puede llegar a medir hasta ocho metros y que en Brasil, uno de los mayores productores, gracias a esto tienen un ingreso anual de más de seis millones de dólares.
La acerola sólo se da en climas cálidos y húmedos, pues lo único que no soporta son las heladas, contó Bejarano.
Esta planta da en promedio unas siete cosechas al año y por cada árbol pueden sacar hasta 50 kilos de fruta. Bejarano ofrece el kilo de acerola a 10 bolivianos.
Aguilera contó que si bien casi toda su acerola compra a Bejarano, también importan en tambores desde Alemania la esencia de la fruta porque hay meses en que no se encuentra la misma. Con esta esencia también muy pronto lanzarán al mercado una crema que tendrá un olor a frutas.
Bejarano destaca que actualmente en Estados Unidos ofrecen muchos remedios con esta fruta como materia prima, por eso es un gran mercado al que se podría apuntar mas adelante.

“La gente se reía de mí porque nadie conocía las bondades de la acerola”
 
ÓSCAR BEJARANO
Productor

“La gente ha difundido los productos hablando de sus beneficios al consumirlos”
 
ROXANA AGUILERA
Cosmética Día a Día

productos de acerola

Yogurt
De un litro, cuesta 18 bolivianos. Para personas que sufren de diabetes y estreñimiento en general, para mantenerse sanos y en forma. Está combinado con aloe vera, rico en vitamina C, de bajas calorías.

Extracto
De medio litro, cuesta 55 bolivianos. Se utiliza para tratamientos crónicos, para disminuir el nivel de colesterol, triglicéridos, diabetes, controla los riñones, hígado, vesícula, gastritis, úlceras, próstata, hemorroides, entre otros.

Jugo
De un litro cuesta 47 bolivianos. Es un excelente reconstituyente alimenticio que purifica la sangre y ayuda a eliminar las toxinas preparando el organismo para enfrentar cualquier enfermedad. Día a Día se encuentra en la Ballivián y Tarija.

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